8月下旬以來，受市場糧源減少和飼用采購增加的雙重影響，湖北省小麥市場呈現出“粉麥齊升”的狀態。糧源減少是部分企業將視線投向國家最低收購價小麥拍賣。

    8月26日，武漢國家糧食交易中心計劃銷售小麥6.2878萬噸，實際成交1.5074萬噸，成交率24.29%，比上周高約10個百分點。

受賣價上漲影響，下旬面粉和麩皮價格也有小幅上漲。據據河北省糧油信息中心監測顯示，精粉出廠均價為1.55元/斤左右，撲粉出廠均價為1.45元/斤左右，均上漲0.05元/斤;麩皮出廠均價為0.93元/斤左右。